Supa crema de rosii coapte
Ingrediente
- 500 gr rosii
- 1 ardei kapia
- 1 ceapa
- 5 catei usturoi
- sare si piper dupa gust
- ½ lingura busuioc uscat
- smantana vegana pentru servit (optional)
Instructiuni
- Intr-un castron mare adaugati rosiile taiate in doua daca sunt cherry si cuburi daca sunt normale, ceapa rondele si kapia fasii. Adaugati 2 linguri de ulei de masline, usturoiul si busuiocul. Amestecati bine.
- Asezati legumele pe o tava de copt si coaceti-le timp de 30 - 40 de minute pana se rumenesc.
- O data coapte, lasati legumele la racit inainte de a le da prin blender.
- Dati prind blender legumele pana se creaza o pasta cremoasa.
- Serviti supa cu smanatana vegana si crutoane.