Negresa cu zmeura (Vegan, Fara Zahar)
Ingrediente
- 2 linguri chia hidratate cu 6 linguri de apa timp de 10 minute
- 120 gr faina alba
- 2 banane coapte
- 50 gr zahar de cocos (optional)
- 50 gr pudra cacao
- 1 plic praf de copt
- 60 ml lapte vegetal
- 60 ml ulei vegetal
- 1 lingurita esenta de vanilie
- un varf cutit sare
- 100 gr fulgi de ciocolata neagra (optional)
- 100 gr zmeura proaspata sau congelata pentru ornat
Instructiuni
- Cuptorul se incinge la 180C si se pregateste o tava de copt unsa cu putin ulei.
- Intr-un castron amestecati faina, pudra de cacao, praful de copt, zaharul (daca se doreste) si sarea pana se combina.
- Intr-un alt castron mai mare amestecati 2 linguri de seminte de chia si 6 linguri de apa si lasati 10 minute la hidratat. Apoi adaugati bananele pisate cu furculita, laptele, uleiul, esenta de vanilie si amestecati bine.
- Turnati compozitia uscata peste cea umeda si amestecati usor cu o spatula de silicon, pana se combina. Nu amestecati prea mult. Puteti adauga fulgi de ciocolata daca doriti si amestecati din nou. Turnati compozitia in tava si deasupra asezati zmeura.
- Coaceti prajitura timp de aproximativ 35 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata. Lasati prajitura la racit 30 de minute inainte de servire.