Cea mai usoara si gustoasa omleta vegana
Ingrediente
Ingrediente pentru compozitia de omleta
- 30 gr faina de naut
- ¼ lingurita pudra turmeric
- 1 lingura fulgi de drojdie inactiva
- ¼ lingurita praf de copt
- ¼ lingurita piper negru - intensifica aroma de ou
- ¼ lingurita sare neagra
- 100 ml apa sau lapte vegetal
Pentru a gati omleta
- ½ lingura ulei de masline
Umplutura de legume
- 1 ceapa taiata fin
- 3 - 4 ciuperci taiate felii
- 1 ardei gras sau kapia
Instructiuni
- Amestecati toate ingredientele pentru compozitia de omleta impreuna cu lapte vegetal sau apa, pana devina omogena. Completati cu lapte vegetal sau apa daca iese prea groasa mai adaugati putina apa sau faina de naut, daca se intampla sa fie prea subtire. Compozitia trebuie sa semene cu cea de clatite.
- Caliti legumele cu care doriti sa serviti clatite cu putin ulei de masline.
- Adaugati legumele gatite pe o farfurie. In aceeasi tigaie adaugati o lingura de ulei de masline si varsati compozitia rezultata din faina de naut. Asteptati cateva minute inainte sa intoarceti omleta. Gatiti pentru inca 2- 3 minute, dupa care puteti aseza legumele gatite separat, pliati omleta in doua si asezati-o pe o farfurie folosind o spatula.
- Serviti omleta calda cu sosul dorit.