Incalziti cuptorul la 180C si intindeti o foaie de copt pe o tava mare.
Intr-un castron mare, amestecati ovazul, nucile sau semintele. Separat amestecati uleiul de cocos, siropul de artar, extractul de vanilie, pudra de cacao si sarea de mare. Se toarna peste ingredientele uscate si se amesteca bine. Intindeti compozitia intr-un strat uniform pe o foaie de copt si apasati cu o spatula sau cu mainile.
Coaceti granola timp de 20 pana la 30 de minute, amestecand la jumatatea timpului pentru a ajuta sa se coace uniform. Cand este rumenita si se simte uscata la atingere, scoateti tava din cuptor si presarati cu chipsuri de ciocolata. Lasati sa stea aproximativ 2 minute pana cand s-au topit chipsurile de ciocolata si amestecati usor pentru a acoperi granola. Daca doriti, presarati deasupra un pic de sare de mare. Lasati granola sa se raceasca complet.
Depozitati-o la temperatura camerei intr-un recipient etans.