Hummus cu sfecla coapta
Ingrediente
- 2 sfecle medii
- 2 conserve naut de 240g
- ⅓ pahar zeama din conserva de naut
- 3 linguri pasta de susan
- 2 linguri ulei de masline
- zeama de la o lamaie
- 3 catei usturoi
- ½ lingurita sare
Instructiuni
- Incalziti cuptorul la 200C.
- Taiati tulpinile sfeclei, ungeti-o cu ulei de masline si coaceti-o la cuptor pentru 50-60 minute.
- Adaugati in blender nautul, lichidul de naut, pasat de susan, zeama de lamaie, uleiul de masline, usturoiul, sarea si sfecla. Amestecati un minut sau pana cand compozitia este neteda si cremoasa.
- Transferati hummusul intr-un bol de servire si garnisiti cu ulei de masline, seminte de susan negre sau patrunjel proaspat.