Go Back
Printeaza

Supa crema de linte verde

Timp de preparare 15 minutes
Timp de gatire 45 minutes
Timp total 1 hour

Ingrediente

  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa taiata fin
  • 1 morcov taiat
  • 1 pastarnac taiat
  • 2 catei usturoi
  • ½ lingurita turmeric praf
  • 500 ml apa sau supa de legume/ stock
  • 1 ½ cana linte verde (200 gr)
  • ½ lingurita cardamon
  • ½ lingurita chimion
  • ¼ lingurita scortisoara
  • ¼ lingurita cuisoare
  • putina nucsoara
  • 1 conserva lapte de cocos
  • sare si piper dupa gust

Instructiuni

  • Incaltizi uleiul de masline intr-un vas mare. Adaugati ceapa si usturoiul si amestecati la foc mediu timp de 8-10 minute, pana cand ceapa este foarte moale si translucida.
  • Adaugati turmericul, morcovul si pastarnacul si continuati sa amestecati 5 minute.
  • Adaugati apa sau supa de legume si laptele de cocos si dati la foc mic timp de 25-30 de minute, sau pana cand lintea este frageda.
  • Scoateti tigaia de pe foc si dati prin blender compozitia pana devine cremoasa.
  • Serviti supa cu crutoane proaspete.