Aceasta reteta de salata de vinete libaneza ce contine doar 4 ingrediente: vinete coapte, tahini, zeama de lamaie si usturoi – este o alternativa minunata la hummus. Salata este cremoasa, plina de savoare, aromata. Se prepara rapid si poate fi servita ca antreu impreuna cu o lipie calda. Personal imi place sa o servesc cu ulei de masline si seminte de rodie…Yum!