Reţete

Există o conexiune clară între alimentaţie şi zero waste. Adoptând o alimentaţie vegetariană sau vegană ne ajută să reducem drastic cantitate de deșeuri eliminată.

Pe măsură ce începeţi să reduceți din risipă, vă veți da seama în curând că o alimentaţie bazată pe plante este mult mai compatibilă cu Zero Waste decât cea centrată pe carne. Veți avea dificultăți în a găsi brânză și carne fără ambalaj. Merele, fasolea, lintea şi nucile, cu atât mai puțin.

În această categorie voi împărtăşi reţete simple cu produse sezoniere a căror ingrediente pot fi găsite cu uşurinţă neambalate sau ambalate sustenabil.

Gustari, Reţete

Baba Ganoush – Salata de vinete orientala

Aceasta reteta de salata de vinete libaneza ce contine doar 4 ingrediente: vinete coapte, tahini, zeama de lamaie si usturoi – este o alternativa minunata la hummus. Salata este cremoasa, plina de savoare, aromata. Se prepara rapid si poate fi servita ca antreu impreuna cu o lipie calda. Personal imi place sa o servesc cu ulei de masline si seminte de rodie…Yum!

Sucuri

Ginger Shots (shot-uri cu ghimbir, turmeric si lamaie)

Am pregatit ceva deosebit pentru voi. Promit, o sa va placa. Shot-uri energizante cu turmeric, lamaie si ghimbir. Sunt gata in 10 minute si contin doar 3 ingrediente. Simplu, rapid si bun, bun… bun! Un mod perfect de a incepe ziua. Ingredientele acestui suc au atat de multe beneficii, daca ar fi sa scriu despre ele, m-as intinde pe mai multe articole. Hai sa vedem, de ce sunt atat de gustoase!?

Deserturi, Reţete

Prajitura rasturnata cu portocale

Daca iubiti portocalele o sa va placa si reteta aceasta. Va prezint una dintre cele mai simple si versatile prajituri vegane cu portocale. Delicioasa, plina de savoare si usor acrisoara, aceasta prajitura poate fi servita alaturi de o cafea fierbinte sau chiar alaturi de o cupa de inghetata. Prajiturile rasturnate sunt mereu delicioase, iar aceasta prajitura cu portocale nu face exceptie de la regula. Fructe caramelizate deasupra unui blat de prajitura pufos.