Există o conexiune clară între alimentaţie şi zero waste. Adoptând o alimentaţie vegetariană sau vegană ne ajută să reducem drastic cantitate de deșeuri eliminată.
Pe măsură ce începeţi să reduceți din risipă, vă veți da seama în curând că o alimentaţie bazată pe plante este mult mai compatibilă cu Zero Waste decât cea centrată pe carne. Veți avea dificultăți în a găsi brânză și carne fără ambalaj. Merele, fasolea, lintea şi nucile, cu atât mai puțin.
În această categorie voi împărtăşi reţete simple cu produse sezoniere a căror ingrediente pot fi găsite cu uşurinţă neambalate sau ambalate sustenabil.
Omleta vegana din faina de naut este o omleta fara ou, perfecta pentru un mic dejun vegan plin de proteine. Are o textura pufoasa, usoara, ce seamana cu cea a oului. Culoarea galbena ii este oferita de turmeric si faina de naut. Un mic dejun usor si satios gata in 10 minute, potrivit pentru a incepe ziua.
Oare poate fi ceva mai bun la micul dejun decat niste clatite pufoase? Clatite pufoase cu afine servite cu sos de afine!
Daca ma intrebati pe mine, granola este una dintre placerile simple ale vietii. Este unul dintre primele gustari preparate de mine care m-a facut sa ma indragostesc de gatit. Sa fiu sincera este un aliment pe care prefer sa il gatesc eu decat sa il cumpar din supermarket.
Aceste briose cu afine, lamaie si mac sunt pufoase, usor acrisoare si pline de afine suculente si aroma de lamaie proaspata. Semintele de…
Daca iubiti portocalele o sa va placa si reteta aceasta. Va prezint una dintre cele mai simple si versatile prajituri vegane cu portocale. Delicioasa, plina de savoare si usor acrisoara, aceasta prajitura poate fi servita alaturi de o cafea fierbinte sau chiar alaturi de o cupa de inghetata. Prajiturile rasturnate sunt mereu delicioase, iar aceasta prajitura cu portocale nu face exceptie de la regula. Fructe caramelizate deasupra unui blat de prajitura pufos.
Aceasta reteta de gem de chia este preferata mea. Rapid, foarte usor de preparat, ingrosat cu seminte de chia (in loc de zahar adaugat) foarte delicios si plin de ingrediente sanatoase, acest gem merge adaugat la bolul de ovaz de la micul dejun sau pe o felie de paine prajita alaturi de unt de arahide. Hmmm…
Tabbouleh este o salata cu bulgur si mult patrunjel, acesta din urma fiind ingredientul principal. Se mai adauga castraveti, rosii, ceapa, menta, ulei de masline si zeama de lamaie. Mie imi place sa o servesc cu rodii pentru un adaos crocant. Este o salata usoara, racoritoare, usor acrisoara.
Va propun o noua reteta de granola simpla si usor de preparat, care promite sa imprastie o aroma placuta in toata casa. Aceasta granola este condimentata cu scortisoara, plina de seminte si fructe uscate pentru un adaos crocant. Perfecta pentru micul sau gustare.
Tort de ciocolata simplu si rapid de preparat ce contine doar 6 ingrediente. Fara oua sau lactate, este pur si simplu delicios.
Aceasta prajitura delicioasa cu prune este foarte simplu de preparat si contine ingrediente pe care cu siguranta le aveti la indemana. Reteta este vegana, fara gluten si fara ulei.
