Mic Dejun,  Reţete

Clatite pufoase cu pere caramelizate (vegane)

Aceste clatite vegane cu pere caramelizate sunt simple, usoare, pufoase si fac micul dejun perfect pentru weekend, si nu numai. Tot ce aveti nevoie sunt 6 ingrediente si un castron! Reteta poate fi usor dublata sau triplata.

Incepeti prin a amesteca toate ingredientele uscate intr-un castron (faina, praf de copt, ovaz), adaugand apoi ingredientele umede (lapte de migdale, sirop artar sau curmale). Nu este necesar sa amestecați separat ingredientele umede, ci adaugati-le direct peste cele uscate.

Se amesteca compozitia pana se combina. Nu le amestecati prea mult altfel vor fi tari, in loc sa fie usoare si pufoase.

Ingrediente

  • 400 ml lapte migdale
  • 300 gr faina
  • 50 gr ovaz
  • 2 linguri ulei de cocos
  • 1 lingura seminte chia
  • 1 lingura sirop artar sau sirop curmale
  • 1 lingurita praf de copt

Instructiuni

  1. Amestecati toate ingredientele impreuna pentru a forma un aluat neted si gros. Daca compozitia este subtire, lasati-o sa stea timp de 5-10 minute.
  2. Se incalzeste o lingura de ulei de cocos intr-o tigaie la foc mediu. Odata incalzit uleiul, adaugati o lingura mare din compozitia de clatite in tigaie, si raspanditi amestecul.
  3. Gatiti pe o parte timp de 3-4 minute pana clatita devine aurie, inainte de a o intoarce si de a o gati pe cealalta parte timp de 2-3 minute.
  4. Repetati pana cand terminati amestecul de clatite.
  5. Caramelizati o para taiata felii intr-o tigate cu o lingura sirop artar si jumatate lingurita scortisoara.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *