Granola cu unt de arahide este gustoasă și sănătoasă datorită combinației sale de ingrediente naturale și nutritive. Aceasta oferă numeroase beneficii pentru sănătate, datorită ingredientelor sale nutritive și echilibrate. Iată câteva dintre principalele avantaje:
1. Bogată în Nutrienți
- Fulgii de Ovăz: Sunt o sursă excelentă de fibre, proteine, vitamine (în special vitaminele B) și minerale (cum ar fi fierul și magneziul).
- Unt de Arahide: Conține proteine, grăsimi sănătoase, vitamine (E, B3, B6) și minerale (magneziu, potasiu, fosfor).
2. Sursă Excelentă de Energie
- Carbohidrați Complecși: Ovăzul furnizează energie de lungă durată datorită eliberării lente a carbohidraților.
- Grăsimi Sănătoase: Untul de arahide și uleiul de cocos oferă grăsimi sănătoase care sunt metabolizate pentru energie.
3. Beneficii pentru Sănătatea Inimii
- Grăsimi Nesaturate: Untul de arahide și uleiul de cocos conțin grăsimi nesaturate care pot ajuta la reducerea colesterolului rău (LDL) și la creșterea colesterolului bun (HDL).
- Fibre: Fibrele din ovăz ajută la reducerea nivelului de colesterol și la menținerea sănătății inimii.
4. Îmbunătățirea Digestiei
- Fibre: Fulgii de ovăz sunt bogați în fibre solubile și insolubile, care ajută la menținerea unui tranzit intestinal sănătos și la prevenirea constipației.
5. Controlul Glicemiei
- Carbohidrați cu Absorbție Lentă: Ovăzul are un indice glicemic scăzut, ceea ce ajută la menținerea stabilității nivelului de zahăr din sânge.
- Proteine și Grăsimi: Proteinele și grăsimile din untul de arahide încetinesc absorbția zaharurilor, contribuind la controlul glicemiei.
6. Sățietate și Controlul Greutății
- Fibre și Proteine: Combinația de fibre și proteine ajută la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp, ceea ce poate contribui la controlul greutății prin reducerea apetitului și a nevoii de gustări frecvente.
7. Beneficii pentru Sistemul Nervos
- Vitaminele B: Ovăzul și untul de arahide conțin vitamine din complexul B, esențiale pentru funcționarea normală a sistemului nervos.
- Magneziu: Conținutul de magneziu ajută la reducerea stresului și la îmbunătățirea calității somnului.
8. Antioxidanți
- Fructe Uscate și Semințe: Adăugarea de fructe uscate și semințe în granola îmbogățește conținutul de antioxidanți, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
9. Flexibilitate și Versatilitate
- Personalizare: Granola poate fi personalizată în funcție de preferințe și nevoi dietetice, adăugând diverse fructe uscate, semințe și nuci, sau ajustând îndulcitorii naturali.
În concluzie, granola cu unt de arahide nu doar că oferă o gustare delicioasă, dar și aduce multiple beneficii pentru sănătate datorită ingredientelor sale nutritive și echilibrate. Este o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos și energizant sau pentru o gustare între mese.
Granola cu unt de arahide
Granola cu unt de arahide nu doar că oferă o gustare delicioasă, dar și aduce multiple beneficii pentru sănătate datorită ingredientelor sale nutritive și echilibrate. Este o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos și energizant sau pentru o gustare între mese.
Ingrediente
- 2 căni fulgi de ovăz fără gluten
- 1/2 cană unt de arahide (sau unt de floarea-soarelui pentru cei alergici la arahide)
- 1/4 cană sirop de arțar
- 1/4 cană ulei de cocos, topit
- 1 linguriță linguriță de extract de vanilie
- 1/2 cană migdale feliate (opțional, se poate înlocui cu semințe de floarea-soarelui)
- 1/2 cană stafide sau alte fructe uscate
- 1/4 cană semințe de dovleac (sau alte semințe preferate)
- 1/4 linguriță sare
Instructiuni
- Preîncălzește cuptorul la 150°C și tapetează o tavă mare cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, amestecă fulgii de ovăz, migdalele (dacă le folosești), stafidele și semințele de dovleac.
- Într-un bol separat, combină untul de arahide (sau untul de floarea-soarelui), siropul de arțar, uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și sarea. Amestecă bine până când obții un amestec omogen.
- Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine învelite.
- Întinde uniform amestecul pe tava pregătită.
- Coace granola în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute, amestecând la fiecare 10 minute pentru a asigura o coacere uniformă.
- Lasă granola să se răcească complet pe tava de copt. Va deveni mai crocantă pe măsură ce se răcește.
- După ce s-a răcit complet, transferă granola într-un recipient ermetic.
