Va prezint cel mai bun chec cu banane, vegan! Perfect dulce, umed, completat cu o crusta de zahar brun si banana caramelizata, acest chec cu banane delicios este super usor de facut si personalizabil cu ingredientele preferate. Cred ca veti iubi acest chec.
Scortisoara, banana si zahar caramelizat, toate amestecate cu mirosul painii coapte. Mmmmm! Acesta este checul cu banane.
Pe langa faptul ca acest chec cu banane vegan este incredibil de gustos, dar marcheaza si mai multe puncte pentru usurinta. 15 minute de preparare, 1 bol si zero ingrediente ciudate.
Marele avantaj al veganizarii checului cu banane este ca nu trebuie sa va chinuiti sa cautati inlocuitorul potrivit pentru oua. Bananele fac treaba! Folosesc bananele ca inlocuitori de ou in tot felul de produse coapte vegane, dar cand vine vorba de checul cu banane, acestea sunt deja parte integranta a retetei.
Data viitoare cand aveti banane coapte, sper sa va amintiti aceasta reteta deoarece este atat de usor de preparat. Checul este destul de dulce pentru a fi mancat ca desert, dar suficient de savuros pentru a-l servi la micul dejun.
Asigurati-va ca bananele sunt foarte coapte, cele mai coapte. Sunt perfecte chiar acele banane cu adevarat negre. Bananele coapte sunt cele mai dulci, cu un continut ridicat de zahar si amidon. Va doriti ca acest chec sa aiba o aroma minunata de banane dulci.
Bananele verzi contin mai mult amidon decat zahar, asa ca nu vor face o treaba la fel de buna. Daca aveti banane dar nu sunt sufiecient de coapte consider ca merita sa mai asteptati o zi sau doua, credeti-ma.
Cu un continut redus de ulei, acest cheg este super umed, fapt datorat bananelor. Am folosit ulei de cocos in aceasta reteta, dar il puteti inlocui cu un ulei diferit daca doriti. Imi imaginez ca untul vegan ar funcționa la fel de bine, desi nu l-am incercat.
Am folosit lapte de soia in aceasta reteta, dar orice lapte vegetal este la fel de bun.
Daca doriti puteti adauga cateva nuci. Adaugati o ceasca de nuci tocate in cuptor chiar inainte de coacere. Nucile pecan sunt la fel de bune. La fel de bine merge sa adaugati fulgi de ciocolata, stafide sau merisoare.
Exista cateva trucuri pentru coacerea vegana, dar nu exista ingrediente ciudate. Rezulta un chec perfect umed, usor aromat cu crusta crocanta si o aroma nemaipomenita de banana. De fapt, aceasta ar putea fi reteta mea preferata al checului de banane.
Cel mai bun chec cu banane (Vegan Banana Bread)
Ingrediente
- 1 lingura seminte de chia
- 1 ½ pahar faina
- ½ pahar fulgi de ovaz
- 1 plic praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat sodiu
- ¾ lingurita sare
- 4 banane coapte
- ⅓ pahar ulei
- ½ pahar zahar brun
- o lingurita esenta vanilie
- 2 linguri cacao
- scrotisoara, nucsoara (optional)
- ½ pahar lapte vegetal
- fulgi de ciocolata sau unt de arahide (optional)
- nuci (optional)
Instructiuni
- Preincalziti cuptorul la 170C
- Semintele de chia se hidrateaza cu 4 linguri de apa timp de 10 minute.
- Intr-un castrol mic, amestecati faina, ovazul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scortisoara, nucsoara si praful de cacao.
- Intr-un alt castron mediu, amestecati bananele cu o furculita. Adaugati uleiul, zaharul brun, esenta de vanilie si semintele de chia hidratate. Amestecati ingredientele uscate, pana cand aluatul se imbina.
- Turnati compozitia intr-o forma de copt.
- Coaceti chegul timp de 60 de minute sau pana cand o scobitoare iese curata. Timpul exact de coacere depinde de cuptorul dvs. si de dimensiunea tigaiei.
